1.鍋中水開后加少許鹽(yan)和食用油，青菜入鍋焯(zhuo)水，立即取出沖涼，這樣(yang)可以(yi)保持青菜翠(cui)綠；

2.木耳用冷水泡(pao)發，青(qing)菜擠去(qu)多余水份，分別切(qie)成細碎；

3.香干切成小粒(li)；

4.青菜、木耳(er)和香(xiang)干放入(ru)容器(qi)，加(jia)(jia)入(ru)適量芝麻油拌勻，加(jia)(jia)入(ru)鹽和細砂糖調味，最(zui)后加(jia)(jia)入(ru)芝麻拌勻待用；

5.混合面(mian)(mian)團所有材料，用(yong)(yong)手揉光(guang)(guang)（或用(yong)(yong)壓面(mian)(mian)機壓光(guang)(guang)面(mian)(mian)片，面(mian)(mian)片用(yong)(yong)手收成(cheng)圓形面(mian)(mian)團），蓋上蓋子室溫(wen)放置20分鐘，分劑搟成(cheng)中間厚四周薄的包子面(mian)(mian)坯；

6.包入菜餡，放上(shang)刷(shua)油(you)的籠屜，蓋(gai)上(shang)鍋(guo)蓋(gai)，室溫醒15分鐘(zhong)后，鍋(guo)中加入冷(leng)水開火(huo)，中大火(huo)蒸20分鐘(zhong)關(guan)火(huo)，不開蓋(gai)燜(men)3-5分鐘(zhong)后就可(ke)以取出食用(yong)。